Alle opskrifter i Vestergaard universet er samlet lige her. Maduniverset bugner af inspirerende og lækre opskrifter til hverdagens bedste måltider. Opskrifterne er bygget logisk op med en overskuelig ingrediensliste og en nem og udførlig fremgangsmåde. Måltiderne hører sig både til morgenmad, frokost, aftensmad og dessert, og der findes flere hundrede indenfor hver kategori. DNA’et i de mange opskrifter er gode og få råvarer, smagfulde sammensætninger og med fokus på det enkle måltid.
Morgenmad
I morgenmadskategorien finder du et stort udvalg af herlige opskrifter på morgenmad. Her er simple, men smagfulde æggeretter, grød opskrifter, hjemmelavet mysli, boller og meget mere. Der findes morgenmadsopskrifter til når hverdagen suser afsted, og du finder opskrifter til når der skal gøres lidt ekstra ud af morgenmaden, som f.eks. en brunch i weekenden, hvor der kan serveres nypresset juice, pandekager eller en skøn smoothie. Fælles for alle morgensmadsopskrifterne er, at de er med til at give dig en god start på dagen.
Frokost
I frokostkategorien finder du en stor samling af herlige og nærende frokostmåltider. Du finderde lækreste måltidssalater, som f.eks. den klassiske Cæsar salat eller gode og nærende salater med bælgfrugter, som kikærter og linser. I kategorien finder du også klassiske pålægssalater, små anretninger, der kan medbringes i madpakken eller spises på hjemmekontoret. Herudover finder du også opskrifter på klassiske madpakkehits som pølsehorn og pizzasnegle.
Aftensmad
Aftensmåltidet er i mange familier, det vigtigste måltid, da det er der familien er samlet. I kategorien med aftensmad finder du opskrifter på aftensmad til enhver smag. Du finder klassiske retter som lasagne, bøf med bløde løg , diverse madtærter og meget mere. Du finder inspiration til aftensmåltidet, hvadenten det skal laves med oksekød, gris, fjerkræ, fisk eller være et vegetarisk måltid. Fælles for opskrifterne til aftensmaden er, at de har fokus på mad lavet med gode råvarer og aftensmad der ikke behøver at tage lang tid at tilberede.
Bagværk
I kategorien med bagværk finder du et stort udvalg af de lækreste bagværk, der uden tvivl vil få dit hjem til at dufte skønt og dine tænder til at løbe i vand. Du finder opskrifter der er særligt gode til morgenmad, f.eks. bløde bamseboller eller koldhævede kerneboller. Her er opskrifter på rugbrød og sandwichbrød, der er gode til madpakken eller frokosten derhjemme og sidst, men ikke mindst, finder du opskrifter på bagværk, der kan bruges til aftensmaden; burgerboller, pizzadej, madbrød mm.
Søde sager
De fleste mennesker har indimellem en sød tand og i kategorien med søde sager, finder du opskrifter til lige netop dén. Her er opskrifter på gode, klassiske bradepandekager og skærekager, som f.eks. drømmekage, chokoladekage og gulerodskage. Du finder også brownies i flere variationer, småkager, cookies, og ikke mindst desserter, der vil imponere dine gæster. Sidst men ikke mindst finder du også et udvalg af søde sager, f.eks. dadelkugler og bønnebrownie, der smager syndigt uden at være det, fordi de ikke indeholder raffineret sukker.
Drikkelse
I kategorien med drikkelse finder du en stor samling af opskrifter på både varme og kolde drikke. Du finder opskrifter på de lækreste hjemmelavede juice og smoothies, fyldt med grøntsager, frugter og ikke mindst masser af vitaminer. Du finder også smoothies og ingefærshots, der er en god måde at starte dagen på. Og når sommerens varme er over os, er her også opskrift på en herlig og læskende iskaffe.