Madpakker er en fast del af virkelig mange menneskers hverdag, og det samme er tilfældet hjemme hos os. Jeg laver stort set madpakker til vores tre børn og min mand og jeg selv hver eneste dag, og her har jeg samlet nogle af mine favoritter til frokostmålidet.
Mine børn er især glad for de klassiske pizzasnegle og pølsehorn, som jeg ofte bager store portioner af. Denne slags bagværk er nemlig nemt at fryse ned og tage op, når det skal bruges i madpakken.
Frokost på tur
Sommetider pakker vi picnickurven eller fryseboksen, og tager frokosten med på tur. Ofte er det bare på legepladsen eller i parken, men andre gange er det også på længere køreture rundt i det danske land, hvor vi skal have madpakker med. Disse dage pakker jeg ofte squashbrud og rugmuffins, som vi spiser på farten, og så nyder jeg at lave måltidssalater til os voksne, som vi spiser til. Jeg håber, at du også kan finde inspiration til din næste madpakke i denne samling af alle mine yndlings opskrifter.