Opskriften på nøddetærte med kokosskum er sponsoreret af Toftkjær, “Naturlig sød”
Nøddetærte med nøddemasse fra Toftkjær
Med disse små og lækre nøddetærter, vil jeg næsten lade billederne tale for sig selv. De blev simpelthen så fantastisk fine, elegante og farverige med blot meget få ingredienser. Faktisk er det her noget nær den nemmeste og mest simple dessert- eller kage opskrift jeg nogensinde har delt, herinde på bloggen. Og det er jo bare utrolig herligt, at man kan lave noget så smagfuldt og lækkert uden hverken at skulle bruge ovn, pande eller andre større redskaber.
Hemmeligheden ligger helt klart i dadel- og nøddemassen “Naturlig sød” fra Toftkjær. Et utrolig lækkert produkt, der gør det virkelig nemt og enkelt at bage rawkager. Hvilket på dansk betyder kager, der ikke skal bages i ovnen. Faktisk kan man også sagtens rulle dadel- og nøddemassen fra Toftkjær til små dadelkugler og så drysse dem med kokos, nødder eller kakaopulver, hvis man har lyst til en hurtig og sundere lille dessert. Det er virkelig et godt og anvendeligt produkt både til bagværk, men også til rawkager, som i kan se her.
Opskrift på nøddetærte
Tærtebunden består, som det kan ses på billederne, af produktet fra Toftkjær, der kun indeholder naturlige ingredienser fra frugt og nødder. Derudover er der pisket en let og fyldig kokoscreme sammen, som er blevet fyldt i de små nøddetærter. Et virkelig nemt og sundere alternativ til den (ellers også gode) flødeskum. På toppen af nøddetærterne kan der pyntes med alverdens bær og frugter, samt mynte eller skovsyre, der virkelig gør nøddetærterne utrolig fine og ekstravagante.
Toftkjær producerer fire forskellige variationer af deres “Naturlig sød” produkter:
– Nødder
– Æble, appelsin og citron
– Rom
– Kakao og mint
“Naturlig sød” kan købes i både Kvickly, Superbrugsen, Shobrdanmark og på spot i Fakta og Netto. Derudover kan Castus’ frugtruller også sagtens bruges til selvsamme nøddetærter.
- en pakke toftkær dadelmasse med hasselnødder
- to dåser kokosmælk med lagdelt væske og fedt
- 3 spsk. Acaciehonning
- et nip salt
- 50g hasselnødder
- 100g friske hindbær
- Pyntes evt. med mynte og rød skovsyre
- Tre små tærteforme eller en stor
- Pres dadelmassen med hasselnødder ud i formene.
- Stil tærtebundene på køl i køleskabet imens kokoscremen laves
- Tag forsigtigt den faste del af kokosmælken ud af dåserne
- Pisk kokos med honning, salt og groft hakkede hasselnødder
- Fordel kokoscremen på tærtebundene og pynt med friske hindbær, nødder og mynte.