Opskrifter
Morgenmad
Spinat smoothie med cashewnødder
Spinat smoothie har efterhånden været et hit på den moderne mad scene i nogle år. Jeg lavede, og smagte det første gang, efter at have fundet inspiration hos nogle internationale bloggere. Hvilket også endte med udgivelse på min egen blog for nogle år siden. En vaske...
Chiapandekager med banan
Chiapandekager er en udsøgt morgenmad, der tilmed er sund. De små buttede pandekager med chiafrø er sødet med en moden banan, og smager fuldstændig som en dessert. Sunde pandekager med chiafrø Jeg er blevet meget mere opmærksom på at bruge frø og kerner i min...
Chiabudding med skyr og rabarbar
En chiabudding er noget af det nemmeste morgenmad, som alligevel arter sig virkelig fint på et morgenbord for gæster eller i weekenderne. Chiabudding med rabarberkompot På nuværende tidspunkt er det i slutningen af foråret, og solens stråler har endelig fået sit tag....
Frokost og madpakker
Kikærte spread med avokado
Kikærte spread og andre opskrifter på spread med grøntsager, bælgfrugter, urter og krydderier, er en skøn pålægsspise, som vi gør os alt for lidt af i Danmark. Forhåbentlig vil det vinde mere frem de kommende år. Vegansk kikærte spread Det er helt klart den lidt mere...
Pastasalat med kylling, bacon og grønt
Denne overdådige pastasalat med kylling, bacon, pinjekerner og en masse andre lækre, og grønne ingredienser, er blevet en af mine yndlings opskrifter, når det skal være friskt, sundt og gerne nemt. Pastasalat med kylling - perfekt restemad Hvis i ikke allerede har...
Quinoa madpandekager med spinat
Opskriften på quinoa madpandekager indeholder reklame for Bahne Interior Jeg er blevet fuldstændig pjattet med at bruge quinoakerner i min madlavning. Quinoa smager ikke af forfærdelig meget, og derfor er det perfekt som en grundingrediens i basale madopskrifter....
Aftensmad
Kylling korma med cashewnødder
Indiske retter som kylling korma ses der alt for lidt af herhjemme i norden. Og det er på trods af, at de passer sig afsindig godt til de koldere efterårs- og vintergrader herhjemme. Klassisk chicken korma Vores absolut yndlings takeaway er indisk mad, og det er der...
Salat med syltede rødløg og avokado
Måske virker en opskrift på salat med syltede rødløg som en anelse mærkværdigt ved første øjekast, men ved første smagsprøve, er jeg sikker på, at alle vil være overbeviste om, hvor lækker en smags kombination, det er. Grøn og sprød salat med syltede rødløg Da vi...
Pizza med søde kartoffel og mascarpone
Denne pizza med søde kartoffel, mascarpone og frisk rosmarin er nok blevet min yndlings pizza. Aldrig har jeg smagt en hjemmelavet pizza, der smager så godt. Og den kan i den grad både spises af børn og voksne. Søde kartoflerne er nemlig søde, osten cremet og dejen...
