Sandwich med bacon

Sandwich med bacon

Sandwich med bacon og æg er en amerikansk specialitet. Baconsandwichen går også sommetider under navnet “muffin”, da de bruger et sødt brød, som der ligges bacon og æg imellem. Opskriften nedenfor er anderledes. Den er nemlig langt mere som en sandwich, ligesom vi i dansk madkultur forstår det.

Inspiration til sandwich opskrifter: Clubsandwich og Flæskestegssandwich

Opskrift på sandwich med bacon

Sandwich med bacon

Sandwich med bacon

Udskriv Pin
Forb. tid: 15 minutter
Tilb. tid: 20 minutter
Antal: 2 sandwiches

Ingredienser

  • 4 skiver sandwichbrød
  • 4 skiver bacon
  • 2 æg
  • salt og peber
  • smør til stegning
  • 1 tomat
  • 1 forårsløg
  • 2 skiver ost
  • ketchup

Sådan gør du

  • Steg sandwichbrødene på hver side på en pande med smør til brødet er stegt sprødt
  • Steg bacon sprødt på en pande eller i en ovn
  • Steg to spejlæg med smør på en pande og drys med salt og peber
  • Skær tomater og forårsløg i tynde skiver
  • Saml dine sandwiches med spejlæg, bacon, tomater, forårsløg, ost og ketchup

Baconsandwich med æg

Sandwich med bacon og æg kan sagtens spises til morgenmad. Ganske vist passer baconsandwichen sig bedst som weekend morgenmad, da opskriften tager ca. 20min at lave. Eller det vil sige så lang tid det tager, at stege bacon og spejlæg samt skære grøntsagerne ud. Og når det kommer til grøntsagerne, så er de vigtige at huske. De friske råvarer gør nemlig noget virkelig godt ved den fedtholdige mad, som de resterende råvarer er. Man kan også tilføre andre friske grøntsager ligesom syltede grøntsager også smager skønt i en sandwich. Sidst men ikke mindst kan man tilføre dressinger af forskellig art. Ketchup er dog et sikkert valg, da det sammen med æg og bacon smager virkelig godt.

Inspiration til sandwich opskrifter: Trøffeltoast og Vegansk toast

Sprødstegt sandwichbrød

Der er mange måder, hvorpå man kan tilberede sandwichbrød på. Det der gør denne sandwich med bacon ekstra sprød og lækker er, at brødet bliver stegt på panden i smør. Man kan også vælge at bruge et panini jern eller lignenede, og på den måde undgå at bruge fedtstof. Derudover kan man selvfølgelig også helt undvære at tilberede brødet, men blot bruge det friskt som det er i sin sandwich med bacon.

Inspiration til sandwich opskrifter: Asiatisk sandwich og Avocado toast

Sund sandwich med bacon

Hvis man ønsker, at gøre denne sandwich med bacon mere nærende og mættende, så er et godt sted at starte; brødet. Vælg i så fald et grovere brød, der har et højere indhold af kostfibre end almindeligt, hvidt sandwichbrød. Kostfibrene mætter og giver maven noget at arbejde med. Derudover kan man vælge at stege sit brød i olivenolie eller helt undvære fedtstoffet, ligesom det er oplagt at tilføre flere grøntsager til sin sandwich med bacon.

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Opskrift Vurdering