Denne madplan uge 34 rummer en formidabel dessert, som man virkelig forelsker sig i samt fem forskellige retter. Forhåbentligt vil denne madplan, som både rummer asiatisk, mexicanske og vegetarisk, gøre hverdagen en hel del nemmere.
Ugens madplan
Mandag
Denne opskrift er en måde at gøre den mexicanske snack – nachos mere mættende. Her tilsættes grøntsager, majs, bønner og en cremet guacamole. Selvfølgelig er der også tilføjet kylling og den perfekte mængde cheddarost. Dette er en fabelagtig måde at starte ugen på.
Få fat i opskriften lige her: Nachos med kylling
Tirsdag
Det skal være nemt at lave aftensmad. Og denne pastasalat med broccoli er det bedste eksempel på en nem og hurtig aftensmad. Retten tager blot 20 minutter, og så har du en ret, som kan spises af hele familien.
Få fat i opskriften lige her: Pastasalat med broccoli
Onsdag
Asiatiske retter rimer på grøntsager. Dette er et herligt eksempel. Sushibowl, der også er kendt som Pokébowl er simpelthen en fantastisk spise. Udover det er retten perfekt til at eksperimentere med forskellige smagsoplevelser.
Få fat i opskriften lige her: Sushibowl
Torsdag
Kartoffel er et fantastisk element især i suppe. Kartoffelsuppe er en yderst cremet og lækker suppe. Retten toppes desuden med en smule bacon, som virkelig skaber prikken over i’et. Perfekt til regnvejrsdagene.
Få fat i opskriften lige her: Kartoffelsuppe
Fredag
Burger er en helt sikker fredagsfavorit, dog er dette ikke den helt klassiske burger. Sildeburger er en fremragende burger, hvor den klassiske bøf skiftes ud med et lækkert stykke stegt sild.
Få fat i opskriften lige her: Sildeburger
Ugens dessert
Rocky Road er en formidabel dessert, som smager himmelsk. Desserten består af chokolade, som smeltes, hvorefter dumle, pistacie nødder og skumfiduser tilføjes i chokoladen. Desserten fryses og hermed skabes en skøn “snack” dessert.
Få fat i opskriften lige her: Rocky Road
Indkøbsliste
Grøntsager
- Broccoli, 150 g
- Blomkål, 150 g
- Ærter, 100 g
- Avocadoer, 2
- Agurk, 1/2
- Forårsløg, 2
- Edamame bønner, 200 g
- Grøn salat, 100 g
- Løg, 1
- Fed hvidløg, 2
- Kartofler, 1 kg
- Porrer, 2
Kød og fisk
- Kylling inderfilet eller brystfilet, 350 g
- Laks, 400 g
- Dobbeltsidet sildefileter, 4
- Bacon eller parmaskinke, til topping
Køle- og frostvarer
- Revet cheddar ost, 150 g
- Cremefraiche, til servering
- Æg, 2
- Smør, 60 g
- Grøntsags boullionterninger, 2
- Fløde, 3 dl
Konserves
- Majs, 100 g
- Sorte bønner, 100 g
- Jalapenos, 25 g
- Tomatsalsa, til servering
- Guacamole, til servering
- Grøn pesto, 1 spsk.
- Soya, 2 spsk.
- Sennep, 1 tsk.
- Flydende honning, 1 tsk.
- Chilimayonnaise, til servering
- Syltede rødløg, til servering
- Mayonaise, remoulade mm. til burger
Tørvarer
- Tortilla chips, 150 g
- Pasta, 250 g
- Pinjekerner, 30 g
- Ukogt ris, 4 dl
- Sesamfrø, 1 spsk.
- Rasp, 200 g
- Burgerboller, 4
- Mælkechokolade, 300 g
- Dumle, 15
- Skumfiduser, 5
- Chokolade med karamel, 100 g
- Pistacie nødder, 30 g
Krydderier og olier
- Olivenolie, 2 spsk.
- Mexicansk krydderi blanding, 1 spsk.
- Salt, 1 tsk & til smagning
- Peber, til smagning
- Stødt ingefær, 1 tsk.
- Paprika, 1 tsk.
- Chiliflager, 1/2 tsk.