Wraps med tun

Wraps med tun

Wraps med tun er en virkelig smagfuld og smule anderledes indslag til frokosten. Tunmoussen er hurtig og nem lige at blande sammen, og wrappen er let at samle efterfølgende. Tunwraps er desuden en oplagt måde at få sneget lidt ekstra fisk ind i hverdagen.

Inspiration til opskrifter med tortillapandekager: Hjemmelavet tortillapandekager

Opskrift på wraps med tun

Wraps med tun

Wraps med tun

Udskriv Pin
Forb. tid: 5 minutter
Tilb. tid: 5 minutter
Antal: 2 personer

Ingredienser

Tunmousse:

  • 175 g tun
  • 1 spsk. cremefraiche
  • 1 tsk. mayonnaise
  • 1/2 bundt purløg
  • smages til med salt og peber

Grøntsager:

  • 50 g rucola
  • 1/2 lille rødløg
  • 2 store tortillapandekager
  • 1 moden avokado

Sådan gør du

Tunmousse:

  • Bland tun med cremefraiche, mayonnaise og finthakket purløg
  • Smag til med salt og peber

Grøntsager:

  • Fyld rucola på hele tortillapandekagen
  • Fordel dernæst tunmousse, hakkede rødløg og skiver af avokado
  • Rul wrappen tæt sammen og skær den over på midten
  • Stik evt. en pind i wrappen for at holde den sammen eller pak den ind i madpapir

Frokost wrap med tun

Tunmousse og grøntsager i wrap

Tunmoussen er lavet af tun på dåse for at gøre det dejligt nemt. En fed cremefraiche og mayonnaise udgør dressingen og smages til med purløg, salt og peber. Du kan også sagtens bruge andre krydderurter. Dild passer virkelig godt til fisk og smager også helt fantastisk til denne tunmousse. Tunmoussen fordeles på en tortillapande, som enten kan købes, eller endda laves selv. Derefter toppes wrappen med rucola, agurk og avokado skåret i skiver og fintsnittede rødløg. Husk endelig ikke at komme alt for meget fyld i, det kan være svært, for det er virkelig lækre råvarer, så wrappen kan rulles sammen.

Rucola, agurk og avokado er blot nogle bud på, hvad du kan komme i din tunwrap. Som altid kan du bruge lige præcis de grøntsager du synes allerbedst om, og hvad du lige har liggende i køleskabet. Rød peber, tomat, majs og andet bladgrønt kan også sagtens bruges i en wrap med tun.

Tunwrap til frokost

En anbefaling er, ikke at samle sin wrap med tun før den skal spises. Tunmoussen indeholder en del væske, som kan gøre tortillapandekagen meget våd, hvis den ligger for længe og suger. Lav tunmoussen hjemmefra og tag den med i en bøtte. Det samme gør sig gældende for grøntsagerne; gør dem klar hjemmefra, måske bortset fra avokadoen der bliver brun når den udsættes for ilt, og tag dem med i små bøtter. Når det så bliver frokosttid, kan du nemt lige tage det hele frem og samle tunwrappen. Så er den frisk lavet og lækker.

Del på print

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering