Madplan uge 8

Carbonara

Denne madplan uge 8 byder på fem forskellige og fantastiske retter. Madplanen består naturligvis også af et skønt og smagfuldt bagværk, som simpelthen topper ugens madplan. I denne uge byder madplanen på en bred vifte af retter, som er alt fra dejligt mormormad til lækre pastaretter.

Ugens madplan

Gullash Kartoffelsuppe

Afrikansk linsegryde Carbonara Chokolademousse med kaffe

Mandag

Gullash er en klassisk gryderet, som altid smager formidabelt. Gryderetten består af mørt kød og en enormt cremede sauce. Denne herlighed serveres med en cremede mos af kartofler og fløde. Retten har en intens smag af grøntsager og kød, hvilket gør måltidet til den perfekte ret.

Få fat i opskriften lige her: Gullash

Tirsdag

Kartoffelsuppe er en mine absolut yndlings supper. Denne cremede og lækre suppe, er fantastisk til at samles og hygge om. Suppen har en mild, men skøn smag, og kan blive til et herligt måltid, når det toppes med en smule bacon.

Få fat i opskriften lige her: Kartoffelsuppe

Onsdag

Godt gammeldags mad er og vil altid være en favorit. Hakkebøffer med bløde løg er definitionen på dansk gammeldags mad. Det smager simpelthen fantastisk, og så er det en nem og simpel ret at lave.

Få fat i opskriften lige her: Hakkebøffer med bløde løg

Torsdag

Det afrikanske køkken byder på mange forskellige, men grøntsagsrige retter. Disse retter består oftest af en sovs, der er fyldt med krydderier, præcis som i denne opskrift. Afrikansk linsegryde er e skøn gryderet, som er inspireret af det afrikanske køkken. Retten består af linser, spinat og kokosmælk.

Få fat i opskriften lige her: Afrikansk linsegryde

Fredag

Der findes et utal af lækre, nemme og smagfulde pastaretter – dette er en af dem. Spaghetti carbonara er en simpel ret, der kun tager 20 minutter at lave. Dog betyder det ikke at pastaretten har en fantastisk smag.

Få fat i opskriften lige her: Spaghetti carbonara

Ugens dessert

Chokolade og kaffe udgør en herlig kombination. Kombinationen gør nærmest denne dessert, chokolademousse med kaffe til et festmåltid. Chokolademoussen har en dejlig konsistens, og byder på en skøn smag.

Få fat i opskriften lige her: Chokolademousse med kaffe

Indkøbsliste

Grøntsager
  • Løg, 8
  • Porrer, 2
  • Rødløg, 2
  • Fed hvidløg, 6
  • Gulerødder, 3
  • Kartofler, 1 kg
  • Frisk ingefær, 5 cm
  • Frisk spinat, 150 g
Kød og fisk
  • Skært kød, 500 g
  • Hakket oksekød, 500 g
  • Bacon, 300 g & til servering
Køle- og frostvarer
  • Æg, 4
  • Smør, 85 g
  • Fløde, 4 dl
  • Æggeblommer, 5
  • Piskefløde, 250 ml
  • Parmesan ost, 120 g
  • Madlavningsfløde, 2,5 dl
  • Oksekøds boullionterning, 2
  • Grøntsags boullionterning, 2
Konserves
  • Tomatpure, 70 g
  • Kokosmælk, 1 dåse
  • Hakkede tomater, 2 dåser
Tørvarer
  • Sukker, 45 g
  • Kikærter. 100 g
  • Spaghetti, 400 g
  • Brød, til servering
  • Grønne linser, 2 dl
  • Maizena, til jævning
  • Mørk chokolade (50%), 200 g
  • Madbrød eller ris, til servering
Krydderier og olier
  • Kanel, 1 tsk.
  • Paprika, 1 spsk.
  • Salt, til smagning
  • Peber, til smagning
  • Gurkemeje, 2 tsk.
  • Olivenolie, 2 spsk.
  • Spidskommen, 2 tsk.
  • Balsamico eddike, 1 spsk.
Andet
  • Stærk kaffe, 1/4 dl

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *