Denne madplan uge 1 byder på fem absolut formidable retter, som giver en forrygende start på året. Årets første madplan består naturligvis også af et herligt bagværk. Madplanen er til hele familien, både store og små, og er fyldt med favoritmåltider.
Ugens madplan
Mandag
Det kan være svært at finde plads til fiskeretter, men tacos med laks er en eksemplarisk måde at få fisk ind i aftensmaden på. Disse tacos fyldes med marinerede laksestykker, mango-avocado salsa, fintsnittet spidskål og en cremet dressing.
Få fat i opskriften lige her: Tacos med laks
Tirsdag
Pitabrød med kebab er altid et hit, og denne opskrift på kyllingekebab er ingen undtagelse. Denne kyllingekebab er opskriften på en formidabel kebab. Kebabkødet er saftigt, krydret og smager enormt godt. Kyllingekebaben kan serveres med alt, hvad hjertet begærer.
Få fat i opskriften lige her: Kyllingekebab
Onsdag
Gulerodssuppe smager forrygende godt. Denne gulerodssuppe består af hvidløg, peberfrugter og selvfølgelig gulerødder. Server suppen med cremefraiche og hjemmelavede brødcroutoner, og så har du en skøn suppe.
Få fat i opskriften lige her: Gulerodssuppe
Torsdag
Måltidssalater med kylling skewers er en herlig salat, der er nem at lave og en favorit hos hele familien. Denne måltidssalat består af sprøde croutoner, avocado, majs, tomat og de lækre kyllinge skewers.
Få fat i opskriften lige her: Måltidssalat med kylling skewers
Fredag
Der er ingen bedre måde at fejre fredag på end med pizza. Tortillapizza er en utrolig nem måde at lave pizza på og smager virkelig godt. Denne opskrift byder på to forskellige pizzaer, nemlig pepperonipizza og kartoffelpizza. Selvfølgelig kan pizzaen toppes med hvad som helst.
Få fat i opskriften lige her: Tortillapizza
Ugens bagværk
Æltefri boller er nemme og usædvanligt gode boller, som laves med få ingredienser. Disse æltefri boller består af hovedingredienserne: vand, gær, hvedemel, en smule havregryn og frø eller kerner. Disse boller skal ikke æltes, hvilket gør bagværket en hel del nemmere – og så smager de skønt.
Få fat i opskriften lige her: Æltefri boller
Indkøbsliste
Grøntsager og frugter
- Mango, 1
- Avocado, 4
- Cherrytomater, 200 g
- Skoleagurker, 2
- Citronsaft, 1,5 spsk.
- Limesaft, 2 spsk.
- Spidskål, 1/4
- Fed hvidløg, 3
- Røde peberfrugter, 2
- Gulerødder, 500 g
- Løg, 2
- Majskolbe, 1 (eller 300 g majs på dåse)
- Feldsalat eller anden grøn salat, 70 g
- Store kartofler, 2
Kød og fisk
- Laksefileter, 400 g
- Kyllingeoverlårfilet (udbenet kyllingelår), 400 g
- Kylling (inderfilet), 400 g
- Pepperoni i skiver, 100 g
Køle- og frostvarer
- Grøntsags boullionterninger, 2
- Piskefløde, 2,5 dl
- Revet mozzarella ost, 150 g
- Mascarpone, 50 g
- Gær, 50 g
Konserves
- Sennep, 1/2 tsk.
- Flydende honning, 2 tsk.
- Cremefraiche dressing, til tacos og salat
- Barbecuemarinade, 2 spsk.
- Pizza sauce, 2 spsk.
Tørvarer
- Tacos, 12
- Lyst brød, 4 stykker
- Store tortilla pandekager, 4
- Sukker, 1 tsk.
- Frø eller kerner, 50 g & til drys
- Havregryn, 50 g
- Hvedemel, 500 g
Krydderier og olier
- Paprika, 2 tsk.
- Salt, 6 tsk. & til smagning
- Peber, 1 tsk. & til smagning
- Olivenolie, 4 spsk.
- Koriander, 1 spsk.
- Chiliflager, 1 knivspids
- Oregano, 1 tsk.
- Stødt kanel, 1 knivspids
- Cayennepeber, 1 knivspids
- Spidskommen, 2 tsk.
- Gurkemeje, 1 tsk.
- Flagesalt, til topping
Andet
- Træpinde, 4