Sandwich med aubergine

Sandwich med aubergine

Sandwich med aubergine er et simpelt måltid med avocado, stegt aubergine og basilikum.

Opskrift på sandwich med aubergine

Sandwich med aubergine

Sandwich med aubergine

Udskriv Pin
Antal: 1 sandwich

Ingredienser

  • 4 skiver aubergine
  • 1 spsk. olivenolie
  • salt og peber
  • 2 stykker brød
  • 20 g smør
  • 1/2 avocado
  • frisk basilikum

Sådan gør du

  • Pensl aubergine med olivenolie, salt og peber og steg det i ovnen ved 200 graders varme i ca. 20min eller til grøntsagen er blevet stegt
  • Steg to stykker brød på en pande med smør til brødet bliver sprødt og let gyldent på overfladen
  • Skær avocado i fine skiver og fordel det på det stegte brød
  • Fordel dernæst stegt aubergine og frisk basilikum på brødet
  • Placer det andet stykke brød ovenpå og saml sandwichen

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Opskrift Vurdering