Denne madplan uge 51 byder på en masse nemme og smagfulde retter. Retterne varierer fra ganske simple retter til skønne gryderetter. Derudover inkluderer madplanen også et farverigt bagværk, der smager både børn og voksne.
Ugens madplan
Mandag
Der er intet som en vidunderlig suppe til at varme sig med i den kolde december. Denne grøntsagssuppe er enorm smagfuld og nærende. Desuden kræver den cremede grøntsagssuppe meget lidt arbejdstid.
Få fat i opskriften lige her: Grøntsagssuppe
Tirsdag
Det afrikanske køkken byder på en masse grøntsagsrige retter, og dette er en af dem. Denne afrikanske linsegryde er inspireret af det afrikanske køkken. Afrikansk linsegryde er en fuldstændig fantastisk vegetarisk ret med spinat, kokosmælk og linser.
Få fat i opskriften lige her: Afrikansk linsegryde
Onsdag
Bagt kartoffel med laks er en herlig ret. Laksen er en del af en skøn laksemousse, som anrettes i en ovnbagt kartoffel. Det er en ganske simpel ret, der smager enormt godt.
Få fat i opskriften lige her: Bagt kartoffel med laks
Torsdag
Hvis du elsker peanutbutter, er denne ret noget for dig. Kylling i peanutbuttersauce er en fantastisk gryderet med en usædvanligt god sauce. Kyllingen får nemlig selskab af en peanutbuttersauce, der er lavet af peanutbutter, kokosmælk og en masse krydderier.
Få fat i opskriften lige her: Kylling i peanutbuttersauce
Fredag
Pasta med oksekød er en virkelig smagfuld pastaret, og den tager blot 20 minutter at lave. Opskriften er inspireret af det italienske køkken, hvilket også ses med den ganske korte ingrediensliste. Dermed er retten perfekt til en travl hverdag.
Få fat i opskriften lige her: Pasta med oksekød
Ugens bagværk
Cookies er en favorit i mit hjem, og især denne. Cookies med smarties er en farverig cookie, som smager godt for både store og små. Disse cookies har en blød midte og er let sprøde i kanten – og så ser de så dejlig festlige ud.
Få fat i opskriften lige her: Cookies med smarties
Indkøbsliste
Grøntsager og frugter
- Løg, 4
- Fed hvidløg, 7
- Porre, 1
- Rødløg, 3
- Cherrytomater, 500 g
- Tomater, 2o0 g
- Gulerødder, 3
- Squash, 1
- Limesaft, 2 spsk.
- Frisk spinat, 150 g
- Friske koriander, til servering
- Friske krydderurter, til servering
- Bagekartofler, 4
- Purløg, 1 bundt
- Citronsaft, 1 spsk.
- Æble, 1
- Frisk ingefær, 5 cm
- Timian kviste, 2
- Basilikum blade, 5
Kød og fisk
- Flankesteak, 500 g
- Kylling inderfilet eller bryst, 400 g
- Røget laks, 200 g
Køle- og frostvarer
- Smør, 140 g
- Æg, 1
- Fløde, 250 ml
- Parmesan ost, til servering
- Hønse boullionterning, 1
- Rygeost (eller flødeost natural), 175 g
- Creme fraiche, 100 g & til topping
- Madlavningsfløde, 500 ml
Konserves
- Oksekøds boullion, 1-2 dl
- Peanutbutter, 2 spsk.
- Kokosmælk, 400 ml
- Hakkede tomater, 800 ml
- Kokosmælk, 400 ml
Tørvarer
- Sukker, 125 g
- Brun farin, 140 g
- Vanilje, 1 tsk.
- Bagepulver, 1 tsk.
- Natron, 1 tsk.
- Hvedemel, 250 g
- Smarties, 150 g
- Frisk pasta, 250 g
- Maizena, til jævning
- Ris, til servering
- Croutoner, til topping
- Hakkede mandler, til servering
- Kikærter, 100 g
- Grønne linser, 2 dl
- Madbrød, til servering
Krydderier og olier
- Salt, 1/2 tsk. & til smagning
- Flagesalt, 3 tsk.
- Gurkemeje, 2 tsk.
- Kanel, 1 tsk.
- Olivenolie, 6 spsk.
- Rosmarin, 1 tsk.
- Peber, til smagning
- Spidskommen, 4 tsk.
- Stødt koriander, 2 tsk.
- Karry, 2 tsk.
- Paprika, 2 tsk.