Denne madplan uge 47 byder på herlige, varme og smagfulde retter. Madplanen er præget af flere klassiske spise, og nogle med et lille twist. Hvis du endnu ikke ved, hvad ugens madplan skal bestå af, er dette en fantastisk løsning, både for store og små.
Ugens madplan
Mandag
Hokkaidosuppe, også kendt som græskarsuppe, er en enormt mættende, smagfuld og nærende suppe. Dette er en sand favorit i efterårsmånederne, men man kan heldigvis få græskar i mange flere måneder, hvilket gør det til en skøn suppe at nyde i vinterhalvåret.
Få fat i opskriften lige her: Hokkaidosuppe
Tirsdag
Tarteletter er en af de bedste danske klassikere. Tarteletter med høns i asparges er en dejlig ret, der både serveres til julefrokoster og påskefrokoster. Dog udgør retten også en skøn aftensmad til hele familien.
Få fat i opskriften lige her: Tarteletter med høns i asparges
Onsdag
Dette er et pragtfuldt alternativ til den klassiske lasagne. Lakselasagne er nemlig en fantastisk måde at inkludere fisk i hverdagen. Lasagnen er fyldt med grøntsager og selvfølgelig laks. Udover det består den også af de klassiske ingredienser, nemlig cremet mornaysauce og lasagneplader.
Få fat i opskriften lige her: Lakselasagne
Torsdag
Frikadeller er en klassiker, dog er disse en smule anderledes. Risfrikadeller er vegetariske frikadeller, der er lavet med ris, som navnet antyder. Disse risfrikadeller er enormt smagfulde, og er både et hit hos voksne og børn.
Få fat i opskriften lige her: Risfrikadeller
Fredag
Fyldt mørbrad er en nem og ikke mindst herlig ret. Denne mørbrad er fyldt med flødeost og purløg, der er svøbt i bacon. Kødretten udgør et fantastisk måltid, sammen med en simpel salat og en lækker kartoffelsalat.
Få fat i opskriften lige her: Fyldt mørbrad
Ugens bagværk
Brownie er en klassiker, og det er den af gode grunde. Brownie har nemlig en intens chokoladesmag som ingen anden, og så er den både luftig og snasket. Desuden er kagen perfekt til hygge i de varme stuer, nu når vi snart går julen i møde.
Få fat i opskriften lige her: Brownie
Indkøbsliste
Grøntsager
- Stort hokkaidogræskar, 1
- Store gulerødder, 4
- Rød peberfrugt, 1
- Løg, 5
- Fed hvidløg, 5
- Porrer, 2
- Squash, 300 g
- Frisk spinat, 150 g
- Friske, grønne asparges, til servering
- Persille, 1 håndfuld
- Purløg, 1 bundt
Kød og fisk
- Kylling, 1,2 kg.
- Lakse filet, 400 g
- Svinemørbrad, 500-600 g
- Bacon, 1 pakke
Køle- og frostvarer
- Smør, til stegning & 310 g
- Madlavningsfløde, 1,5 dl
- Æg, 5
- Mozzarella ost, 30 g
- Natural flødeost, 200 g
Konserves
- Kokosmælk, 400 ml
- Hvide asparges, 250 g
- Hakkede tomater, 400 ml
- Let mornay sauce, 500 ml
Tørvarer
- Hvedemel, 310 g
- Tarteletter, 24
- Lasagneplader, 12
- Ris, 300 g
- Havregryn, 50 g
- Chokolade 50%, 200 g
- Sukker, 275 g
- Kakao, 4 spsk.
Krydderier og olier
- Spidskommen, 2 tsk.
- Timian, 2 tsk.
- Ingefær, 1/2 tsk.
- Chiliflager, 1 tsk.
- Cayenne peber, 1/4 tsk.
- Olivenolie, 3 spsk.
- Salt, 3,25 tsk. & til smagning
- Peber, til smagning
- Grøntsags boullionterning, 1
- Flagesalt, til servering