Lakseruller med flødeost og tortilla wraps er ganske simpelt at lave. Det kræver få ingredienser og meget lidt tid i køkkenet. Alligevel er det en virkelig smagfuld fiskeret, som kan serveres til både forret, let hovedret eller som en del af en større buffet.
Opskrift på lakseruller
Ingredienser
Lakseruller:
- 2 tortillawraps (stor størrelse)
- 200 g flødeost natural
- 200 g røget laks
- 150 g frisk spinat
- serveres med citron, salt og peber
Salat:
- 100 g rucola (eller anden grøn salat)
- 2 tsk. balsamicoeddike
- 1 tsk. olivenolie
- salt og peber
Sådan gør du
Lakseruller:
- Fordel flødeost på den ene side af tortillawrappen
- Placer røget laks i et tynd lag ovenpå flødeosten og fordel dernæst frisk spinat herpå
- Rul wrappen stramt sammen og skær den i små skiver
- Gentag samme procedure ved næste tortilla wrap
- Placer lakserullerne på en tallerken med salat, citron skåret i skiver og frisk dild
Salat:
- Fordel salat ud på en stor tallerken og drys med dressing af olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber
Tortillaruller med laks
Laks og flødeost har alle dage smagt fantastisk godt sammen. Den cremede konsistens fra flødeosten går nemlig perfekt sammen med den røgede fiske smag fra laksen. Slutteligt er fisken smagt til med både urter, grønt og citronsaft. Hvilket virkelig frembringer de allerbedste smagsnuancer i laksen. Hvis man bruger flødeost med smag af krydderier og urter, kan man tilmed give endnu mere smag til sine lakseruller. Det sikre og klassiske valg er dog at gå med en flødeost natural, som også er blevet brugt i denne opskrift.
Inspiration til opskrifter med fisk: Pasta med laks og Lakselasagne
Tips til servering af laksen
Alt efter hvordan man skal spise sine lakseruller, så kan de serveres på forskellige måder. På disse billeder er tortillarullerne blevet anrettet på et fad med en blandet, grøn salat. Det er en helt enkel salat, som smager herligt sammen med den friske og let syrlige fiskeret. Man kan selvfølgelig også sagtens servere lakserullerne enkeltvis uden salat. Det vil også se ganske nydeligt ud og ikke mindst smage godt.
Inspiration til opskrifter med laks: Bagt laks og Tærte med laks
7 kommentarer til “Lakseruller”
De ser bare lækre ud. Vil de kunne fryses?
Det har jeg desværre ikke prøvet, men hvis du gør, så skriv gerne resultatet herinde – hvorvidt det blev godt eller dårligt 🙂
Så lækkert. Kan de laves dagen før ( lakserouladen )?
Det tror jeg godt de kan 🙂
Kh Maria
Jeg har desværre ikke prøvet det, men det tror jeg ikke de kan.
Kh Maria
Ja – det har jeg gjort flere gange. Fungerer fint
Hej – altså du har prøvet at fryse dem ?