Kylling i fad med bacon og grøntsager

Alverdens udgaver af kylling i fad er et hit herhjemme. Hvilket højst sandsynligt, ihvertfald for mit vedkommende, skyldes den formidable sauce, der kommer ud af det.

Inspiration til opskrifter: Pulled chicken

Den bedste kylling i fad opskrift

Jeg er stadig i fuld gang med eksamenslæsningen, men selv i de perioder hvor jeg ikke har travlt med studiet, så gider jeg aldrig bruge alverdens tid i køkkenet, når det er hverdag og børnene er sulte og trætte. Madlavningen skal helst gå stærkt, være smagfuld, børnevenlig og indeholde grøntsager. Lige netop disse behov, stiller denne opskrift på kylling i fad. En hjemmelavet ret jeg ofte serverer med almindelige ris. På billederne her blev der serveret brune ris til mine børns store skuffelse. Og jeg må også selv indrømme, at jeg klart bedst kan lide almindelige hvide ris, og så i stedet sørge for, at spise min henholdsvis havregryn til morgenmad og rugbrød til aftensmad, så jeg får mine kostfibre. Et andet alternativ er kartoffelmos, som jeg også tror, at kylling i fad vil smage fantastisk sammen med.

Inspiration til hverdagsretter med kylling: Mexicansk inspireret lasagne med kylling og Fajitas med kylling og grønt

Hjemmelavet kylling i fad med grønt

Min søde kollega og veninde – Julie Bruun der har samme passion for madlavning og blogverdenen, gav mig inspirationen til denne opskrift. Hun har nemlig en opskrift på kylling i pikantost, som simpelthen også lyder vandvittigt lækkert. Den sammensætning har jeg dog stadig til gode, men begge opskrifter indeholder kylling, bacon og en god sjat madlavningsfløde.

Opskrift på kylling i fad med grøntsager