Kylling i airfryer er en nem måde at stege en helstegt kylling på. Kødet bliver utrolig saftigt og smagfuldt, og skindet steges gyldent og sprødt. Lad dig inspirere af smagsgiverne som hvidløg, citron og timian, jeg har tilføjet til opskriften nedenfor, eller undlad at bruge dem. Alt du behøver er olivenolie, salt og peber, og så en airfryer maskine. Server dit kød til en frisk og lækker pastasalat med dressing eller helt klassisk med kartofler og brun sovs.
Inspiration til opskrifter: Grydestegt kylling og Kylling med parmaskinke
Opskrift på kylling i airfryer
Ingredienser
- 1200 g hel kylling
- 2 citroner
- 1 spsk. olivenolie
- 2 tsk. timian
- 1 fed hvidløg
- 1 tsk. salt
- 1 tsk. friskkværnet peber
Sådan gør du
- Skyl kyllingen under rindende vand. Tør kyllingen med køkkenrulle
- Skær gumpen af kyllingen, og smør kødet ind i citronsaft
- Placer de halve citroner inden i kyllingen
- Pensl med olivenolie, og drys med hakket hvidløg, timian, salt og peber
- Steg din kylling med brystsiden vendende nedad i en airfryer ved 180 graders varme i 25min
- Vend kyllingen og lad den stege i yderligere 25min
- Tag kyllingestegen ud af airfryeren, og lad den hvile 5min inden den skæres ud og serveres
Video af kylling i airfryer
Helstegt kyllingesteg
Det er ikke længe siden at airfryer maskinen blev et hit i mange, danske hjem. Jeg selv fik også en airfryer meget hurtigt, og bruger den jævnligt til utrolig mange forskellige opskrifter. En af dem er en kyllingeste i airfryer, som jeg efterhånden har prøvet en helt del gange. Det er en utrolig nem måde at tilberede en kylling på, hvor kødet forbliver saftigt, og skindet forbliver sprødt. Det er særlig fordelagtigt at bruge denne fremgangsmåde, hvis du ikke skal bruge ovnen til anden tilberedning. Et eksempel er hvis du serverer din kylling i airfryer med en grøntsagsrig pastasalat eller den klassiske med kogte kartofler og sovs. På den måde undgår du at varme ovnen op, der typisk koster mere på elregningen end en airfryer gør.
Inspiration til opskrifter: Fyldt kyllingebryst og Kylling i ovn
Kylling med hvidløg og citron
Der er utallige smagsgivere til kød og også til en helstegt kylling i airfryer. Der er intet for, blot at bruge olivenolie, salt og peber, som du pensler kyllingen med, efter at den er blevet skyllet under rindende vand. Men du kan også vælge at tilsætte endnu mere smag til dit kyllingekød. Jeg er især glad for kombinationen med hvidløg, citron og friske krydderurter. I forhold til sidst nævnte kan du bruge frisk oregano, rosmarin eller timian, som jeg har brugt i denne opskrift. Husk også at smøre kyllingen indvendigt, og placer også gerne de pressede citroner inde i kyllingen. Det giver utrolig meget god smag til dit kyllingekød.
Inspiration til opskrifter: Marokkansk kylling og Kylling danoise
Sådan steger du kylling i airfryer
Jeg er indehaver af en ret lille airfryer, hvor en hel kylling knap og nap kan være. Men det kan lige lykkes. Hvis du skal ud og købe en helt ny airfryer, fordi du endnu ikke har én. Så vil jeg anbefale dig at købe en, som har plads til en hel kylling, så du kan lave kylling i airfryer. Mange køkkenmaskiner har nogle færdige indstillinger, som kan bruges, men ellers steger du blot stegen ved 180 graders varme på begge sider. Begynd med at placer brystsiden nedad, og vend den derefter om. Giv evt. kyllingestegen lidt flere minutter, hvis du ønsker skindet endnu mere sprødt og mørkt.
