Chokoladekage i bradepande er sponsoreret af Finax

Chokoladekage  Chokoladekage i bradepande

Chokoladekage må være det man kalder en klassiker. Jeg har ihvertfald ikke tal på, hvor mange gange jeg har fået serveret sådan en simpel kage med chokolade. Det har både været derhjemme i weekenderne, men i særdeleshed også i skolen. Her har chokoladekagen været pyntet med sprudlende glasur og farverige vingummier.

Opskrift på chokoladekage i bradepande

I denne opskrift på chokoladekage i bradepande, bliver temaet dog noget mere neddæmpet. Jeg har nemlig valgt at pynte min chokolade kage med hvid glasur, nødder og rød skovsyre. Det gjorde faktisk den meget simple kage, til en yderst elegant eftermiddags spise, en kold og våd eftermiddag, for nogle dage siden.

Inspiration til nemme kager: Gulerodskage med frosting, Den bedste æblecrumble kage og Nemme æblemuffins

Chokolade kage  Kage med chokolade

Chokoladekage med Finax “Kage Hvedemel”

Der er netop udkommet et splinternyt produkt på markedet, som jeg virkelig kan anbefale, hvis du ligesom jeg, godt kan lide, at dine kager smager ekstra godt. Denne opskrift på chokolade kage er nemlig bagt med Finax kage hvedemel, som har et lavere glutenindhold end normalt hvedemel. Det enestående ved melet er, at det gør en chokoladekage som denne langt mere luftig, end almindelig hvedemel ville have gjort det. Hvis man i stedet bruger kage hvedemelet i f.eks småkager eller tærtebunde, så får dét ligepræcis det rette knæk, som en småkage eller tærtebund skal have.

Derudover er Finax’ kage hvedemel selvfølgelig dansk produceret ligesom alle deres andre produkter. Dette betyder, at kornet er dyrket på danske marker, høstet af danske bønder og malet på danske møller. I dette tilfælde Valsemøllen, som har produceret dansk mel siden 1899.

Bradepandekage  Ingredienser til chokoladekage

Chokoladekage i bradepande
 
Forfatter:
 
Ingredienser
  • 350g sukker
  • 170g Finax kage hvedemel
  • 5 spsk. kakao
  • 3 tsk. vaniljesukker
  • 3 tsk. bagepulver
  • 225g smør
  • 3 æg
  • 2dl kogende vand
  • Pynt: glasur, nødder, slik osv
Fremgangsmåde
  1. Bland de tørre ingredienser godt sammen, så det hele er fordelt
  2. Smelt smør og pisk æg. Vend det i melblandingen
  3. Kog Vandet og vend det i chokoladekage dejen
  4. Hæld dejen i en lille bradepande beklædt med bagepapir (ca. 25*30cm)
  5. Lad kagen afkøle helt i bradepanden inden den pyntes og skæres ud