Brødstænger med pesto og timian

Opskriften på brødstænger indeholder reklame for Valsemøllen

Tapas bord med brødstænger

Der har efterhånden været flere anledninger, hvor jeg har bagt disse brødstænger. Nemlig en veninde-hygge-aften, rejsegilde og kæreste-alene-tid. Sidst nævnte viste jeg frem på instagram for ikke så længe siden, hvor i livligt spurgte til den nye røde og økologiske pesto fra Valsemøllen. Som jeg skrev i min story, så er den særdeles anbefalelsesværdig. Pestoen er en anelse spicy i smagen, men ikke noget som gør, at børn ikke kan spise den. Min spilopmager var i hvert fald vild med den i de hjemmebagte brødstænger.

Inspiration til tapas bordet: Saltede og krydrede mandler og De bedste pestosnegle med fetaost

Brødstænger i samarbejde med Valsemøllen

Der var også flere af jer som spurgte til Valsemøllen, og om det var et nyt samarbejde, jeg havde fået stablet på benene. Det komiske er, at det faktisk er mit længste ambassadør skab, siden jeg begyndte min blog i 2016. Finax som det dengang hed, har nemlig skiftet navn til Valsemøllen, men produkterne er selvfølgelig stadigvæk af den samme gode og velkendte kvalitet. Egentlig skifter de også bare navn tilbage til deres oprindelige. ”Valsemøllen” var nemlig hvad de hed dengang for over 120 år siden.

Opskrift på brødstænger med pesto

I denne opskrift på brødstænger har jeg brugt stenformalet hvedemel, der er en anelse mere groft og fiberrigt end almindelig hvedemel. Man kan dog sagtens bruge hvedemel, hvis man ønsker. Ligeledes kan man lave sin egen hjemmelavet tomatpesto eller basilikumpesto, og bruge i brødstængerne også. Dette kommer selvfølgelig også an på årstiden, man bager sine brødstænger. Der er f.eks. ikke meget ved tomaterne i vinter halvåret, så her vil jeg på det kraftigste anbefale at købe en pesto version. F.eks. Valsemøllen greenlife rød og økologisk pesto.