Bananis også kaldet nicecream i lidt mere moderne kredser er en fantastisk opfindelse. Jeg forstår simpelthen ikke, hvordan denne lækre, bløde, søde, smagfulde og ikke mindst sunde bananis kan være gået mine øjne forbi i så lang tid.
Sund bananis også kaldet nicecream
En helt ny verden har åbnet sig for mig. Jeg har godt nok set det “dersens” nicecream blive omtalt på diverse glutenfri og veganske blogs, men havde egentlig forestillet mig, (som så meget andet), at det måtte være en smule opreklameret. Jeg har nu prøvet at lave bananis, eller nicecream som det så fancy hedder, og jeg er mildest talt slået omkuld. Aldrig i mit liv har jeg smagt noget, som er så sundt og kaloriefattigt som denne dessert, men samtidig smager sødt, friskt og forbudt på samme tid! Jeg ved nu, hvad jeg skal leve af hele sommeren, og det bedste ved det hele er den enormt lette ingrediensliste.
Bananis består nemlig blot af banan og en smule mælk samt den topping man bedst kan lide, og som passer til årstiden. I forhold til mælken er det her man kan variere med mandelmælk, laktosefri mælk, havremælk osv hvis man er veganer laktoseintolerant eller andet. Jeg synes dog denne nicecream smager helt perfekt med helt almindeligt mælk også.
Bananis (nicecream) opskrift
Læs også gerne: Brownie med nødder, Mormor tærte, Banan kage med chokolade og Muffins med oreo
- Bananis til 2 portioner:
- 2 modne bananer
- 2 spsk. mælk (eller mandelmælk hvis du er til vegansk eller glutenfri mad)
- Topping: Jeg brugte nye danske jordbær og hakket mørk chokolade
- Skær bananerne i skiver og læg dem i fryseren 3-4 timer til de er helt frosne.
- Blend dem med en kraftig blender sammen med mælk (prøv dig frem med mælken. 2 spsk. gav en softice-konsistens).
- Hvis du har en foodprocessor, så er det en kæmpe hjælp! Jeg måtte have både gang i min blender og stavblender, for at få den rigtige konsistens frem, men det var besværet værd.
- Jeg spiste den sunde nicecream med friske danske jordbær og hakket mørk chokolade. Velbekomme!
Jeg laver den med peanut butter minus mælk.. Det er så godt. Prøv også med frosne jordbær. Jeg har altid frosne baner i fryseren til lidt is..
Det lyder godt nok også lækkert! Tusind tak for tippet. Det må jeg prøve næste gang. 🙂
Uha, tror du at en stavblender kan klare arbejdet, i mangel på bedre blender? Eller var det allerede en vanskelig opgave med en almindelig blender?
Jeg klarede den faktisk med stavblenderen. Min blender var ikke god nok, så det var stavblenderen der endte med at gøre arbejdet. Hvis man har en foodprocessor er det selvfølgelig det mest optimale! 🙂
Smagte fantastisk – men min stavblender var en smule presset!
Haha ja var min også! Vi må investere i en foodprocessor 😀