Ingefærshot

Hjemmelavet ingefærshot med smag af citron, honning og selvfølgelig ingefær, kan være med til at dulme en tør og krassende hals. Godt nok skræmmer den hverken vira eller bakterier væk, men ingefæren sammen med den milde honning smører halsen virkelig godt, og er derfor fabelagtig til den mørke vintertid.

Inspiration til vinter opskrifter: Crumblekage med æble

Opskrift på ingefærshots

Ingefærshot

Udskriv Pin

Antal: 1 glas

Forfatter: Maria Vestergaard

Ingredienser

• 75 g skrællet ingefær
• 5 dl vand
• saften fra 2 citroner
• 2 spsk. honning

Sådan gør du

• Skræl ingefær og skær roden i grove stykker
• Hæld vand i en gryde sammen med ingefær og kog det i ca. 30min
• Tilsæt citronsaft og honning og lad det køle helt ned
• Lad gerne eliksiren trække i køleskabet natten over inden ingefær og og citronkerner sigtes fra
• Hæld saften i en rengjort flaske og opbevar den i køleskabet

OBS! Det Det anbefales at gravide ikke indtager ingefær i store mængder. 

Hjemmelavet ingefærshot med citron

Det er noget så rart at begynde sin morgen med et ingefærshot. Det løsner op i halsen, og så smager det utrolig godt. Rigtig nok er det en smag man skal vende sig til. Ingefærshots skal helst kradse i halsen så man mærker, at man lever, men selve smagen kan man virkelig godt vænne sig til og ikke mindst blive rigtig glad for. Særligt hvis ingefæren er smagt til med både honning og citron, som spiller virkelig godt sammen smagsmæssigt.

Inspiration til klassiske drikke: Hjemmelavet gløgg

Ingefær, citron og honning

Der er selvfølgelig en grund til at ingefærshots kan købes overalt i kiosker og supermarkeder. Ingefær er kendt over hele verden, og er en grundingrediens i utrolig mange retter. Dens karakteristiske smag er selvfølgelig én ting, men også dens næringsindhold gør den verdens kendt. Ingefær indeholder nemlig rhizomet som udvindes og bruges i naturmedicin. Der er dog ingen evidens for, at ingefær virker mod hverken kvalme, tør hals eller inflammations sygdomme som gigtsygdomme, men derfor kan man jo sagtens nyde et ingefærshot alligevel.

Inspiration til varme supper: Græskarsuppe med kokos

Hvor længe kan ingefærshots holde sig?

Som i alle andre tilfælde når man laver mad, så er det vigtigt at holde en god køkkenhygiejne for at forlænge holdbarheden. Det er derfor vigtigt at vaske flasken grundigt, inden væsken hældes i. Man kan evt. vaske flasken med atamon, som er et konserveringsmiddel, der forlænger holdbarheden yderligere. Derudover skal flasken med ingefærhots være lukket helt til og opbevaret i køleskabet. Sukker indholdet er også med til at forlænge holdbarheden som alt i alt er omkring 2-3 uger.