Nøddetærte med kokosskum
Forfatter: Maria Vestergaard
Ingredienser
Til en stor eller tre små nøddetærter:
- en pakke toftkær dadelmasse med hasselnødder
- to dåser kokosmælk med lagdelt væske og fedt
- 3 spsk. Acaciehonning
- et nip salt
- 50g hasselnødder
- 100g friske hindbær
- Pyntes evt. med mynte og rød skovsyre
- Tre små tærteforme eller en stor
Fremgangsmåde
- Pres dadelmassen med hasselnødder ud i formene.
- Stil tærtebundene på køl i køleskabet imens kokoscremen laves
- Tag forsigtigt den faste del af kokosmælken ud af dåserne
- Pisk kokos med honning, salt og groft hakkede hasselnødder
- Fordel kokoscremen på tærtebundene og pynt med friske hindbær, nødder og mynte.
Recipe by Vestergaard at https://mariavestergaard.dk/noeddetaerte-med-kokosskum/