Tacos med steak
Servings 4 personer
Ingredienser
- 400 g flankesteak eller entrecote bøffer
- 1 spsk. olivenolie
- 400 g cherrytomater
- 1 rødløg
- 2 spsk. persille, koriander eller basilikum
- 4 avocadoer
- 16 tacos
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 200 grader varmluft
- Krydr kødet med salt og peber, og steg kødet på en varm pande med olivenolie
- Lad kødet hvile imens du ordner tilbehøret
- Hæld et par spiseskefulde vand på panden med kødsaft, og lad det koge op
- Vend dine tacosi saften fra kødet på begge sider, og placer dem på en bageplade beklædt med bagepapir
- Bag dine tacos i ovnen i 5-10min til de er sprøde i konsistensen
- Skær cherrytomater i kvarte, og hak rødløg og krydderurter fint. Bland det sammen og smag til med salt og peber
- Mos avocado, og fordel mosen på dine bagte tacos.
- Skær kød i tynde skiver, og fordel det på dine tacos sammen med tomatsalsa