Stuvet hvidkål
Servings 4 personer
Ingredienser
- 1 kg hvidkål
- 50 g smør
- 40 g hvedemel
- 1 tsk. muskatnød
- 5 dl sødmælk
Sådan gør du
- Skær hvidkål i tynde strimler, og halver dem gerne på langs
- Kog kålen i rigeligt vand i ca. 12min under låg
- Hæld vandet fra, og gem kålen i en skål
- Tilsæt smør til gryden, og lad det langsomt varme op
- Tilsæt hvedemel og muskatnød, og pisk det grundigt til en cremet konsistens
- Tilsæt mælk og kog saucen op under omrøring
- Tilsæt kålen til saucen og smag din stuvet hvidkål til med salt og peber