Stegte nudler
Servings 4 personer
Ingredienser
- 400 g kylling
- 2 spsk. sesamolie
- 4 spsk. fiskesovs
- 5 cm ingefær
- 2 fed hvidløg
- 1 chili
- 4 gulerødder
- 50 g cashewnødder
- 250 g broccoli
- 300 g ægnudler
- smages til med salt, citron og koriander
Sådan gør du
- Skær kylling i tern
- Bland sesamolie, fiskesovs, revet ingefær, finthakket hvidløg og chili sammen og mariner kyllingen heri. Lad gerne kyllingen marinere i et par timer i køleskabet
- Steg kylling på en varm pande eller i en wok til det er gennemstegt
- Skær gulerødder i fine stave og tilsæt dem til wokken sammen med cashewnødder. Sæt gerne låg på wokken i et par minutter
- Tilsæt broccoli skåret i mundrette stykker
- Kog nudler i en gryde for sig og tilsæt dem til wokken
- Steg hele retten i et par minutter
- Smag til med salt, citron og koriander