Snobrød
Servings 6 snobrød
Ingredienser
- 3 dl fingervarmt vand
- 25 g gær
- 1 tsk. sukker
- 2 spsk. neutral olie eller olivenolie
- 1 tsk. salt
- 450 g hvedemel
Sådan gør du
- Hæld det lunkne vand i en skål, og opløs gær og sukker heri
- Tilsæt olie og først halvdelen af hvedemelet og rør det sammen til en ensartet grød
- Tilsæt salt og rør det ud i grøden
- Tilsæt resten af hvedemelet lidt ad gangen, og ælt dejen grundigt igennem. Brug hænderne til at ælte dejen i skålen hvis du er ude i naturen, eller brug en røremaskine, hvis du er indenfor, og har sådan en.
- Lad dejen hæve lunt og tildækket i ca. 60min
- Del dejen i seks lige store dele, og rul hver del ud i en lang pølse, som rulles omkring et spyd eller en pind.
- Bag snobrødene over gløderne fra et bål til de er gyldne på overfladen og gennembagte. Ofte er brødene færdige, når de let kan trækkes af spydet.