Sesamkylling
Servings 4 personer
Ingredienser
Kylling
- 500 g kyllingebryst
- 2 æg
- 2 dl hvedemel
- 1 tsk. salt
- 1 tsk. paprika
- 1 tsk. hvidløgspulver
- 1 dl neutral olie
Marinade
- 1 spsk. sesamolie
- 3 spsk. soyasovs
- 2 spsk. ketchup
- 2 spsk. flydende honning
- 2 spsk. sød chili sovs
- 1 tsk. hvidløgspulver
- 1 spsk. sesamfrø
Servering
- 1/4 spidskål
- 4 dl ris
- chilimayonnasie
- sød chili sovs
- 2 forårsløg
Sådan gør du
Kylling
- Skær kylling i meget små stykker
- Pisk æg godt sammen i en tallerken, og bland hvedemel med salt, paprika og hvidløgspulver i en anden tallerken
- Vend først kyllingestykkerne i hvedemel, så æg og så hvedemel igen
- Steg kyllingestykkerne på en pande i rigeligt olie til kødet er gennemstegt og gyldent på overfladen. Tag kyllingen af panden og gem det til senere
Marinade
- Bland alle ingredienserne til marinaden godt sammen
- Tilsæt marinaden til panden og lad det koge op
- Tilsæt det stegte kylling, og vend kyllingen godt rundt i marinaden
Servering
- Kog ris som anført på pakken
- Snit spidskål fint. Brug gerne et mandolinjern
- Snit forårsløg fint
- Server sesamkylling med kogt ris, snittet spidskål, chilimayonnaise og sød chilisovs