Salat med rejer
Servings 2 personer
Ingredienser
Salat:
- 75 g blandet salat
- 2 modne avocado
- 200 g rejer
- 2 spsk. citronsaft
- 2 forårsløg
- frisk dild
Dressing:
- 1 dl yoghurt natural
- 1 tsk. dijon sennep
- 1 tsk. salt
- 1 tsk. flydende honning
Sådan gør du
Salat:
- Skyl salat, tør det og fordel det ud på to tallerkner
- Skær avocado i skiver, og fordel det ud over salaten
- Rens rejerne, vend dem i citronsaft, og bland dem i salaten
- Hak forårsløg fint, og fordel dem ud over salaten
Dressing:
- Bland alle ingredienserne til salaten godt sammen, og fordel det ud over salaten.
- Smag salaten til med salt og peber