Salat med græskar
Servings 4 personer
Ingredienser
- 1 lille hokkaido græskar
- 1 spsk. olivenolie
- 2 tsk. flagesalt
- en håndfuld persille
- 50 g fetaost
- balsamico glace
- 1 tsk. chiliflager
Sådan gør du
- Vask hokkaido græskar grundigt
- Skær græskaret over og udhul det for kerner og sten med en ske
- Skær græskar i tynde skiver og placer dem på en bageplade beklædt med bagepapir
- Drys med olivenolie og salt og bag dem i ovnen ved 180 graders varme i ca. 20min eller til græskar skiverne er blevet let gyldne og gennembagte
- Placer græskar skiverne på en stor tallerken eller i et fad og drys med finthakket persille, knust fetaost, chiliflager og evt. ekstra flage salt
- Drys til sidst med balsamico glace