Pastasalat med avocado
Servings 2 personer
Ingredienser
Pastasalat:
- 300 g kogt pasta
- 75 g blandet, grøn salat
- 50 g syltede rødløg
- 1/2 agurk
- 230 g kikærter
- 2 avocadoer
Dressing:
- 1 tsk. olivenolie
- 2 tsk. hvidvins eddike eller citronsaft
- 1/2 tsk. sennep
- 1/2 tsk. flydende honning
- salt og peber
Sådan gør du
Pastasalat:
- Bland kogt pasta med blandet, grøn salat og syltede rødløg
- Skær agurk og avocado i tern og tilsæt det sammen med (evt. pandestegte) kikærter
Dressing:
- Bland ingredienserne sammen til dressingen og vend salaten heri
- Drys pastasalaten med salt og peber