Paneret laks
Servings 2 personer
Ingredienser
Paneret laks:
- 220 g laksefilet
- 1 æg
- 1 tsk. salt
- 1 fed hvidløg
- 1 tsk. mild paprika
- 100 g rasp
Dressing:
- 3 spsk. let mayonnaise
- 3 spsk. citronsaft
- 1 tsk. flydende honning
- 1 tsk. sennep
- smages til med salt og peber
Tilbehør:
- 2 fladbrød
- 1 avocado
- 50 g blandet, grøn salat
- 1/2 lille rødløg
Sådan gør du
Paneret laks:
- Skær skindet af laksen og skær fisken i mundrette stykker
- Pisk æg sammen med hvidløg, paprika, salt og peber
- Vend først laks i æg og dernæst i en tallerken med rasp
- Steg laks i ca. 8min i en airfryer ved 180 graders varme eller på en bageplade beklædt med bagepapir i ca. 10min
Dressing:
- Bland ingredienserne til dressingen godt sammen
Tilbehør:
- Skær avocado og rødløg i fine skiver og fyld fladbrødene med paneret laks, grøntsager og dressing