Pandekagelagkage
Servings 6 personer
Ingredienser
Pandekager
- 200 g hvedemel
- 2 tsk. sukker
- 1 knivspids salt
- 3 æg
- 4 dl mælk
- 50 g smør til stegning
Creme
- 1 vaniljestang
- 2 tsk. flormelis
- 500 ml. piskefløde
- ca. 300g jordbær marmelade
- 250 g friske bær
Sådan gør du
Pandekager
- Pisk alle ingredienserne til pandekagedejen godt sammen til der ikke længere er nogle klumper
- Smelt en lille smule smør på en varm pande
- Fordel en smule pandekagedej på panden så hele panden er dækket
- Vend pandekagen efter et par minutter, så kagen også bages på den anden side. Fortsæt til alle pandekagerne er bagt
Creme
- Flæk vaniljestangen og vend vaniljekornene sukkeret, så det nemt kan hældes i fløden
- Pisk fløden til flødeskum
- Placer en pandekage på et fad og fordel først et lag marmelade og herefter et lag flødeskum. Gentag proceduren til du har en høj pandekagelagkage
- Placer en anelse marmelade og flødeskum på øverste pandekage og pynt med friske sommerbær