Påskefrokost
Servings 4 personer
Ingredienser
Varmrøget laks:
- 125 g varmrøget laks
- 1 spsk. purløg
- 2 avokadoer
Sild:
- 150 g karrysild
- 100 g marineret sild
- 100 g karrysalat
Rejer:
- 150 g rejer
- 6 æg
- 1 spsk. purløg
- 50 g mayonnaise
Ost:
- 50 g brieost
- 50 g blåskimmel ost
- 50 g fast ost
- 100 g vindruer
Brød:
- 1/2 rugbrød
- 1/2 franskbrød
- 200 g kiks
Sådan gør du
Varmrøget laks:
- Placer laks på en tallerken med avokado skåret i skiver ved siden af
- Drys med purløg, salt og peber
Sild:
- Anret sild i skåle sammen med evt. hjemmelavet karrysalat
Rejer:
- Kog æg i ca. 7min, pil skallen af æggene, og halver dem
- Placer æggene på et fad eller en tallerken, drys med rejer, salt, peber og fint hakket purløg
- Server mayonnaise i en skål ved siden af
Ost:
- Anret ostene på et træ spækbræt eller et stort fad sammen med vindruer skåret i små klaser
Brød:
- Skær brød i passende skiver og anret det i en brødkurv