Nudelsalat
Servings 4 personer
Ingredienser
Marinade:
- 350 g kylling i tern
- 2 spsk. soyasauce
- 2 spsk. fiskesauce
- 1 spsk. sesamolie
- 1 tsk. salt
- 1 fed hvidløg
Salat:
- 400 g nudler
- 2 gulerødder
- 1/2 agurk
- 2 forårsløg
- 50 g bønnespirer
Dressing:
- 1 tsk. sukker
- 2 spsk. limesaft
- 1 fed hvidløg
- 1 tsk. salt
- 2 spsk. soyasauce
Sådan gør du
Marinade:
- Skær kylling i tern
- Vend kødet med soyasauce, fiskesauce, sesamolie, salt og knust hvidløg
- Steg kyllingekødet til det er gennemstegt og let gyldent på overfladen
Salat:
- Kog nudler som anført på pakken
- Skræl gulerødderne og skyl grøntsagerne
- Skær grøntsagerne ud i fine små skiver eller stave
Dressing:
- Knus hvidløg og bland alle ingredienserne sammen
- Vend grøntsagerne i dressingen
Servering:
- Vend kogte nudler med stegt kylling og grøntsager vendt i marinade