Millionbøf
Servings 4 personer
Ingredienser
- 500 g hakket oksekød
- 3 løg
- 3 fed hvidløg
- 5 laurbærblade
- 1/2 tsk sort peber
- 4 dl oksekødsboullion
- olie til stegning
- jævning
- brun kulør
- salt
- 1 bundt purløg
Sådan gør du
- Hak løg og hvidløg fint
- Svits løg og hvidløg i olie i en gryde til løgene bliver bløde og glasklare
- Tilsæt kødet og svits det til det er gennemstegt
- Tilsæt krydderierne og oksekødsboullion og lad det simre i ca. 30 min.
- Jævn sovsen og tilsæt gerne noget kulør for at få en flot brun farve
- Smag til med salt og peber
- Server med kartoffelmos og pynt med purløg