Marineret kylling
Servings 4 personer
Ingredienser
Hvidløg-citron-marinade:
- 2 kyllingebryster
- 3 fed hvidløg
- 3 spsk. olivenolie
- 2 spsk. citronsaft
- 1 tsk. citronskal (økologisk)
- 2 tsk. tørret timian
- 1 tsk. tørret basilikum
- 1 tsk. salt (gerne flagesalt)
Honning-sennep-marinade:
- 2 spsk. flydende honning
- 2 spsk. sennep
- 1 spsk. æblecidereddike (andet eddike kan også bruges)
- 3 spsk. olivenolie
- 1 tsk. salt (gerne flagesalt)
Sådan gør du
Citron-hvidløg-marinade:
- Skær evt. sener fra kyllingekødet
- Pres hvidløg eller hak det meget fint
- Bland hvidløg med de øvrige ingredienser
- Vend marinaden grundigt i kyllingekødet enten i en frysepose eller i en bøtte for at spare på mængden af plastik i husholdningen
- Luk plastik posen med en stram knude eller bøtten med et låg og lad kyllingekødet hvile i køleskabet i mindst 30min, men gerne længere tid.
- Forvarm ovnen på 210 graders varme, varmluft
- Placer de marinerede kyllingebryster i et ildfast fad eller i en bageplade beklædt med bagepapir
- Steg kyllingebrysterne i ovnen i ca. 20-25min eller til kødet er gennemstegt, saftigt, og let gyldent på toppen. Hvis du ønsker en mere sprød overflade, så giv da kødet et par minutters grill i ovnen.
Sennep-honning-marinade:
- Bland ingredienserne til marinaden godt sammen og følg samme instrukser som ovenfor med citron-hvidløgs-marinaden