Mangosalat
Servings 4 personer
Ingredienser
Salat
- 1/2 mellem stort spidskål
- 200g asparges
- 100 g friske ærter
- 1 avocado
- 1 mango
Dressing:
- 1 spsk. olivenolie
- 2 spsk. æblecidereddike
- 1 tsk. sennep
- 1 tsk. flydende honning
- 1 fed hvidløg
- 1 tsk. salt
- 1/2 tsk. friskkværnet peber
Sådan gør du
Salat:
- Snit spidskål fint
- Skær asparges fint og bland det med spidskål og ærter
- Skær avocado og mango i tynde skiver og vend det i salaten
Dressing:
- Pres hvidløg og bland det med de øvrige ingredienser
- Vend dressingen i salaten