Måltidssalat med rødkål
Servings 4 personer
Ingredienser
Salat
- 150 g rødkål
- 220 g kikærter (drænede)
- 1 æble
- en håndfuld persille
- 1 spsk græskarkerner
- 1 spsk tranebær
Dressing
- 1 spsk olivenolie
- 1 tsk honning
- 1 spsk citronsaft
- 1 fed hvidløg
- salt og peber
Sådan gør du
- Kom kikærterne på en varm pande sammen med lidt olie og salt og steg dem i et par minutter
- Snit rødkål i fine strimler og skær æblet ud i tern
- Pres eller hak hvidløget fint og bland alle ingredienser til dressingen sammen i en skål
- Bland rødkål, æbler, kikærter, persille, græskarkerne og tranebær sammen i en skål eller på en tallerken og hæld dressingen udover.