Kyllingesandwich
Servings 4 sandwiches
Ingredienser
- 450 g kyllingebryst
- 1 æg
- 100 g pankorasp
- 2 tsk. smør
- salt og peber
- 4 sandwiches
- karrydressing
- 1 æble
- 2 gulerødder
- 4 salatblade
- 1/2 rødløg
Sådan gør du
- Halver kyllingebrysterne i tykkelsen, så du får fire tynde kyllingefileter med stor overflade.
- Vend kyllingefileterne i først en tallerken med sammenpisket æg, og derefter en tallerken med pankorasp. Drys fileterne med salt og peber.
- Steg kyllingefileterne på begge sider på en pande med smør. Kødet skal steges til det er sprødt på begge sider og gennemstegt.
- Steg evt. sandwichbrødet på panden i saften fra kødet, og du vil få nogle ekstra smagfulde og sprøde brød
- Lav gulerodsbånd vha. en kartoffelskræller, og skær æble og løg i tynde skiver
- Saml sandwichene med karrydressing, grøntsager og sprød kylling