Kyllingelasagne
Servings 4 personer
Ingredienser
Kyllinge-tomat-sauce:
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk. olivenolie til stegning
- 500 g kyllingebryst filet
- 1 dåse hakkede tomater
- 70g tomatpure
- 200 g frisk spinat
- 1 tsk. basilikum
- 1 tsk. timian
- salt og peber
Bechamelsauce:
- 70 g smør
- 40 g hvedemel
- 0,5 L mælk
- 1 tsk. revet muskat nød
- smages til med salt
Kyllingelasagne:
- ca. 12 lasagneplader
- ca. 100 g revet mozzarella ost
Sådan gør du
Kyllinge-tomat-sauce:
- Hak løg og hvidløg og steg det i en gryde med olivenolie til løgene bliver bløde og glasagtige
- Skær kylling i mundrette, små stykker og steg kødet i gryden med løg til kødet er gennemstegt
- Tilsæt hakkede tomater, tomatpure og frisk spinat og lad det langsomt koge op
- Lad det simre indtil spinat er faldet sammen og smag til med krydderier, salt og peber
Bechamelsauce:
- Smelt smør i en gryde og tilsæt hvedemel
- Pisk det godt sammen og tilsæt mælk
- Kog langsomt saucen op til den bliver cremet og glat, og smag til med salt, peber og muskat nød
Kyllingelasagne:
- Smør et ildfast fad med olivenolie og placer et lag lasagneplader i bunden af lasagnefadet
- Fordel kyllinge-tomat-saucen over lasagnepladerne og dernæst et lag bechamelsauce
- Gentag proceduren ca. 3 gange og slut af med et lag bechamelsauce
- Bag lasagnen i ovnen ved 180 graders varme, varmluft i ca. 30min
- Tag lasagnen ud af ovnen og drys med revet ost
- Bag lasagnen yderligere i 10-15min eller til lasagnepladerne er bløde og færdigbagte