Go Back
–+ servings
Print

Kyllingefrikadeller

Forb. tid 30 minutter
Tilb. tid 30 minutter
Servings 4 personer
Author Maria Vestergaard

Ingredienser

  • 1 løg
  • 1 fed hvidløg
  • 1 gulerod
  • 400 g hakket kyllingekød
  • 1 dl havregryn
  • 1 æg
  • 1/2 dl mælk
  • 2 tsk. salt
  • evt. en håndfuld persille
  • smør eller olie til stegning

Sådan gør du

  • Hak løg og hvidløg fint og riv gulerod fint på et rivejern
  • Bland grøntsagerne med de øvrige ingredienser og tilsæt evt fint hakket persille
  • Lad gerne farsen hvile i køleskabet i mindst 15min. Det vil samle farsen og gøre kyllingefrikadellerne mere luftige
  • Form kyllingefrikadellerne i hånden med en ske, og steg dem ved middelvarme på en stegepande med olie eller smør
  • Steg frikadellerne på begge sider til de er sprøde og let gyldne på ydersiden samt gennemstegte inden i