Skræl og vask rødbederne grundigt
Skær rødbederne i mundrette stykker og drys dem med en anelse olivenolie og flagesalt
Bag dem i ovnen ved 200 graders varmluft i ca. 20-25min eller til de er bagte og let gyldne
Hæld væden fra kikærterne og skyl dem under hanen
Steg kikærterne på en meget varm pande i en anelse olie
Bland olivenolie, balsamicoeddike og en anelse salt godt sammen og hæld det ud over grøntkålen. Rør godt rundt i skålen, så grønkålen falder en anelse sammen og dressingen fordeles udover det hele
Vend kikærter, bagte rødbeder og fint hakket æble i grønkålen
Drys med fetaost
