Julepandekager
Servings 10 julepandekager
Ingredienser
- 2 æg
- 2 spsk. sukker
- 200 g hvedemel
- 2 tsk. bagepulver
- 2 tsk. kanel
- 1 tsk. vaniljesukker
- 2 dl mælk
- evt. 1/2 appelsin
- Smør til stegning
Sådan gør du
- Pisk æg og sukker luftigt
- Bland hvedemel, bagepulver og krydderier godt sammen i en skål for sig
- Tilsæt mælk til de tørre ingredienser og pisk dejen glat og ensartet
- Skær appelsin i små tern og vend frugten i dejen
- Vend forsigtigt æggemassen i pandekagedejen med en dejskraber, så luften i dejen bevares
- Smelt smør på en pande og steg pandekagerne på begge sider til de bliver let gyldne og færdigbagte