Hvid brownie
Servings 6 personer
Ingredienser
- 200 g hvid chokolade
- 150 g smør
- 2 tsk. vaniljesukker
- 150 g sukker
- 3 æg
- 150 g hvedemel
- 1/2 tsk. salt
- 150 g friske hindbær
Sådan gør du
- Smelt smør i en gryde ved lav varme og tilsæt 3/4 af chokoladen hakket i stykker. Rør til chokoladen er smeltet og smør blandingen har en ensartet konsistens
- Pisk æg, vaniljesukker og sukker hvidt og skummende
- Vend chokoladeblandingen i æggemassen
- Tilsæt hvedemel og salt til kagedejen og rør til dagen bliver ensartet
- Fordel kagedejen i en bageform beklædt med bagepapir (ca. 20*20cm)
- Fordel hindbær skåret i kvarte og resten af den hakkede, hvide chokolade udover kagen
- Bag kagen i ovnen ved 175 graders varme (varmluft) i ca. 25-30min
- Tag kagen ud af ovnen når den er let gylden på toppen og stadig fugtig i midten
- Lad kagen køle ned i køleskabet i mindst 2 timer, hvor den vil samle sig