Hummus
Servings 1 portion
Ingredienser
- 1 dåse kikærter
- 1 fed hvidløg
- 2 spsk. lys tahin
- 2 spsk. olivenolie
- 1/4 dl. citron saft (ca. saften fra en citron)
- 1/4 dl. vand
- 2 tsk. spidskommen
- 1/2 tsk. cayenne peber
- salt
Sådan gør du
- Skyl kikærter grundigt og blend dem fint i en minihakker eller foodprocessor sammen med tahin, olivenolie, vand og citrosaft
- Tilsæt hvidløg og krydderier og blend dressingen ensartet
- Smag til med salt og evt. ekstra krydderier
- Tilsæt ekstra vand eller citronsaft hvis konsistensen er for tyk