Honningmelon salat
Servings 4 personer
Ingredienser
- 120 g feldsalat, eller anden grøn salat
- 200g g honningmelon
- 200 g cantaloupe melon (eller anden melon)
- 50 g granatæblekerner
- 100 g bøf mozzarellaost
- 30 g pinjekerner
- salt og peber
- 1 spsk. olivenolie
- 1 spsk. hvid balsamico eddike
Sådan gør du
- Placer grøn salat i bunden af et fad
- Skær melon i mundrette stykker og drys ud på salaten
- Drys med granatæblekerner og bøf mozzarella ost revet i stykker
- Steg pinjekerner på en varm pande til de bliver let gyldne og drys dem på salaten
- Bland dressingen og hæld den udover og smag til med salt og peber