Hjemmelavet rød saftevand
Ingredienser
- 500 g bær (hyldebær, jordbær, hindbær, blåbær osv)
- 2 søde æbler
- 1 økologisk citron
- 250 g rørsukker
- 2 L vand
- evt. atamon for at få forlænget holdbarhed
Sådan gør du
- Find en stor gryde frem og put skyllede bær i gryden
- Skær æbler og citron (med skal) i grove tern og tilsæt gryden
- Tilsæt rørsukker og vand og lad det koge op
- Lad det simrekoge i mindst 30min og gerne længere tid
- Lad saften køles langsomt ned, så saften fra bærerne trækkes langsomt med ud
- Si bær og frugt fra saften og hæld saften på skolde flasker
- Opbevar hyldebærsaften i køleskabet