Grøntsagstærte
Servings 4 personer
Ingredienser
Tærtebund:
- 180 g hvedemel
- 1/2 tsk. salt
- 100 g koldt smør
- 2 spsk. vand
Tærtefyld:
- 4 æg
- 250 g hytteost
- 50 g mozzeralla ost
- 2 porrer
- 80 g frisk spinat
- 10 friske asparges
- 1 tsk. salt
Sådan gør du
Tærtebund:
- Bland salt med hvedemel
- Smuldr smør i melet så det ligner fint revet ost.
- Tilsæt vand og saml dejen godt sammen. Ælt den hurtigt og kort tid
- Pres tærtedejen ud i en tærteform, ca 22 cm og forbag tærten ved 180 graders varme (almindelig ovn) i ca. 10 min
Tærtefyld:
- Pisk æg luftigt
- Tilsæt hytteost, ost og salt til æggemassen
- Skær porrer i tynde skiver og riv spinat i mindre stykker
- Bland grøntsagerne i æggemasen og hæld det udover tærtebunden
- Placer asparges på tærtebunden og bag tærten i ovnen ved 180 graders varme (almindelig ovn) i ca. 30-35min eller til tærten er gennembagt og let lysebrun på toppen