Go Back
–+ servings
Print

Grøntsagsbrød

Forb. tid 15 minutter
Tilb. tid 30 minutter
Servings 8 grøntsagsbrød
Author Maria Vestergaard

Ingredienser

  • 300 g broccoli (ca. et lille broccoli hovede)
  • 200 g blomkål
  • 3 æg
  • 2 spsk. sesamfrø
  • 2 spsk. hvedemel (eller loppefrøskaller)
  • 1 tsk. salt
  • 100 g revet mozzarella ost

Sådan gør du

  • Hak broccoli og blomkål helt fint i en foodprocessor eller minihakker (dette kan også gøres i hånden, men tager lang tid)
  • Pisk æg luftigt og tilsæt de fint hakkede grøntsager, sesamfrø, salt, hvedemel og revet mozzarella ost og rør dejen godt sammen
  • Fordel dejen ud på en bageplade beklædt med bagepapir i en firkant med en højde på ca. 1 cm
  • Bag grøntsagsbrødet i ovnen ved 180 graders varme i ca. 30-35min eller til brødet er gennembagt og let gyldent på toppen. Brødet skal være saftigt, men fast i konsistensen.