Opløs gær i vand og tilsæt honning (eller sukker)
Mal gerne havregryn vha. f.eks en minihakker
Tilsæt fedtstof, grahamsmel, havregryn og æg og rør det til en ensartet grød
Tilsæt hvedemel lidt ad gangen og ælt dejen godt igennem. Gerne på en røremaskine
Lad dejen hæve lunt og tildækket i ca. 60-90min
Form bollerne. Hver bolle skal ca. veje 70g og placer dem på en bageplade beklædt med bagepapir
Lad bollerne hæve yderligere 45min med et klæde over sig
Pensl fuldkornsbollerne med sammenpisket æg og drys evt. med havregryn, korn eller hvedemel
Bag bollerne i ovnen ved 180 graders varme i ca. 15-20min eller til bollerne er blevet let gyldne