Græske kartofler
Servings 4 personer
Ingredienser
Stegte kartofler:
- 1,2 kg kartofler
- 2 spsk. olivenolie
- 5 fed hvidløg
- 5 stængler timian
- salt og peber
Topping:
- 75 g oliven
- 2 spsk. frisk persille
- 50 g fetaost
Sådan gør du
Stegte kartofler:
- Tænd ovnen på 190 graders varme, varmluft
- Vask kartoflerne grundigt og skær dem i halve eller kvarte alt efter hvor store de er
- Vend dem grundigt i olivenolie og placer dem i et ildfast fad evt. beklædt med bagepapir
- Fjern skrællen fra hvidløgene, skær dem i halve og placer dem i blandt kartoflerne
- Fordel timian i fadet og drys med salt og peber
- Bag kartoflerne i ovnen ved 190 graders varme, varmluft i ca. 60min eller til kartoflerne er gyldne og sprøde på overfladen og bagte i midten.
Topping:
- Hak persille fint og fordel det sammen med oliven og knust fetaost over de færdigstegte kartofler