Gløgg
Servings 6 glas
Ingredienser
- 2 økologiske appelsiner
- 2 dl vand
- 4 kanelstænger
- 15 nelliker
- 1/2 tsk. peberkort
- evt. 1 skive frisk ingefær
- 5 kardemomme kapsler
- 3 spsk. brun farin
- 1 flaske rødvin
- rosiner og smuttede mandler til servering
Sådan gør du
- Skær appelsinerne i halve og pres appelsinsaften ned i en gryde med vand og krydderier og brun farin
- Varm det op og lad det småkoge under låg i ca. 10min
- Lad gløggessencen køle ned og lad det trække i mindst to timer, men gerne natten over i køleskabet.
- Tilsæt rødvin og varm gløggen op i en gryde
- Server gløggen med rosiner og smuttede mandler, der er hakket groft